3 Авг 2018

Q & A с Аароном Ариспе, @pocketfork

Q & A с Аароном Ариспе, @pocketfork

Аарон Ариспе, @pocketfork

Writer . Обувь Энтузиаст. Букер, Chefs Club от F & W.

Работы Аарона были такими, как TIME, Bon Appétit, FOOL и National Geographic. Он пишет книгу о переломных моментах в истории гастрономии. Мы должны сесть с Аароном, прежде чем он присоединился к нам в нашей поездке #JournyxBarcelona, январь 2016 года:

Происхождения

Родился в Тайлере, штат Техас, и вырос в Сан-Антонио. Когда я был маленьким, я думал, что мои корни наполовину мексиканцы, наполовину польские. Тогда я узнал, что моя фамилия баскская!

Кем ты хочешь быть, когда вырастешь?

Профессионально? Кто-то, кто пишет о еде с острым чувством уважения, которое исходит из глубокого понимания того, что входит в выращивание, поиск, приготовление и подачу. Лично? Лучший муж и отец, которым я могу быть.

Три слова, которые лучше всего описывают ваш личный бренд?

Я не думаю о себе как о бренде, но если нажать, я могу сказать: страстный, знающий, любопытный.

Почему @pocketfork?

Потому что я всегда готов кушать, и я всегда носил с собой вилку.

@pocketfork

Мгновенный Инста-чаевые?

Не переусердствуйте. Будь собой.

Какова ваша личность упаковки?

Только для ручной клади.

Что самое удивительное в вашем багаже?

Может быть, маска для глаз и затычки для ушей. Люди могут странно смотреть на меня, когда я берусь за них, как только я нахожусь на своем месте, но они помогают мне расслабиться, даже когда я не могу спать.

Каковы ваши странные предпочтения путешествия?

Полет Delta Airlines через JFK, чтобы я мог съесть Shake Shake до взлета и / или после приземления.

Сумасшедшая история путешествий?

Я научился говорить по-итальянски, когда провел 9 недель в одиночестве, путешествуя по всей Италии, и набрал за это 30 фунтов. Все из-за одной тарелки макарон, которая была у меня здесь, в Нью-Йорке.

Самый классный отель на сегодняшний день?

Я скорее парень из AirBnB, но мне немного нравится The Dean in Providence, RI.

Как часто ты путешествуешь?

Примерно два раза в месяц. Моя жена работает "обычной" работой с понедельника по пятницу, поэтому я также большой поклонник однодневных поездок.

Первое, что вы стремитесь есть и пить, когда выходите из самолета?

Кофе - только тогда я могу заняться серьезным делом о том, что есть.

Профессиональный совет для путешественников?

Возьми одну вещь из своей сумки, прежде чем выйти из двери. Вам, вероятно, все равно это не нужно, и это оставит место для вас, чтобы принести вещи домой позже!

Три любимых бутика / шоппинг в любой точке мира?

Rabelais Books, в Биддефорде, штат Мэн (лучший магазин кулинарных книг, где я был в любой точке мира), Aw Taw Kaw Market в Бангкоке для жареных речных креветок и Lucullus Culinary Antiques для крутой антикварной столовой посуды в Новом Орлеане.

Ваши самые вдохновляющие бренды?

ElBullifoundation, Visvim, Общие проекты, Apple

Что можно и нельзя делать для любви на расстоянии или тех неизбежных международных романтических встреч?

Удивите его или ее в аэропорту. Кто-то сделал это для меня, когда я вернулся из одной из первых поездок, которые я совершил после того, как мы начали встречаться, и теперь кто-то стал моей женой.

Журнал

Мэтью Хантер из одиннадцати Мэдисон-парка о универсальном очаровании (и будущем) коктейльной культуры
Мэтью Хантер из одиннадцати Мэдисон-парка о универсальном очаровании (и будущем) коктейльной культуры
Для этого миксолога, отмеченного звездой Мишлен, все сводится к гостеприимству, творчеству и настойчивости в отношении связи, прежде всего.
19 Июн 2020
18 влиятельных людей цвета в пространстве путешествий, чтобы следовать
18 влиятельных людей цвета в пространстве путешествий, чтобы следовать
Мы все можем сделать больше, чтобы усилить голоса, которые заслуживают того, чтобы их услышали.
5 Июн 2020
Открытка из дома в Нью-Йорке
Открытка из дома в Нью-Йорке
Как выглядит социальное дистанцирование для семьи из 5 человек в нью-йоркской Гудзонской долине.
21 Май 2020
Официальное обновление Coronavirus Journy [По состоянию на 5/14]
Официальное обновление Coronavirus Journy [По состоянию на 5/14]
Что мы делаем, чтобы помочь путешественникам, шаги, которые вы можете предпринять, чтобы оставаться в безопасности, и все, что вам нужно знать о сборах за смену авиакомпаний и страховании путешествий.
14 Май 2020
Города во всем мире освобождают место для пешеходов и велосипедистов с большим количеством открытых пространств
Города во всем мире освобождают место для пешеходов и велосипедистов с большим количеством открытых пространств
Лето в городе, социальный стиль дистанцирования.
12 Май 2020
РЕЦЕПТ: Doenjang Jjigae (корейское рагу из ферментированной соевой пасты)
РЕЦЕПТ: Doenjang Jjigae (корейское рагу из ферментированной соевой пасты)
Давайте сделаем быстрый пит-стоп в Сеуле на ужин сегодня вечером, хорошо?
7 Май 2020
7 способов, которыми аэропорты и авиакомпании уже начали меняться в ответ на COVID-19
7 способов, которыми аэропорты и авиакомпании уже начали меняться в ответ на COVID-19
От тестирования в аэропорту до маскировки мандатов.
5 Май 2020
РЕЦЕПТ: Японское карри с рисом
РЕЦЕПТ: Японское карри с рисом
Давайте сделаем быстрый пит-стоп в Японии на ужин сегодня вечером?
28 Апр 2020
Где остановиться в Киото: лучшие районы и отели
Где остановиться в Киото: лучшие районы и отели
Узнайте, какой район Киото лучше всего подходит для ваших предпочтений и бюджета.
17 Янв 2020
Как чаевые в Японии (подсказка: вы редко должны)
Как чаевые в Японии (подсказка: вы редко должны)
Сара, опытный дизайнер путешествий по Японии, Сара, ...
16 Янв 2020
7 самых красивых садов в Токио
7 самых красивых садов в Токио
Идеальное отступление от шума столицы.
14 Янв 2020
Руководство по кланению в Японии: когда и как кланяться, а также общие ошибки, которых следует избегать
Руководство по кланению в Японии: когда и как кланяться, а также общие ошибки, которых следует избегать
По словам местного эксперта Йохея Шоджи.
27 Дек 2019
5 вещей, которые вы узнаете от частичной фермы Мауи, частичной школы "Coconut Information"
5 вещей, которые вы узнаете от частичной фермы Мауи, частичной школы "Coconut Information"
Сверните с тупиковой грунтовой дороги, поднимитесь на крутой холм и пересеките ущелье в тропическом кустарнике, чтобы найти этот драгоценный камень Мауи.
23 Дек 2019
Эта авиакомпания официально первой подписала Договор ООН по климату
Эта авиакомпания официально первой подписала Договор ООН по климату
Кроме того, в этом месяце была раскручена информация о четырех других туристических новостях.
10 Дек 2019
Шеф-повар Ома Суансильфонга из рыбных щек Нью-Йорка о том, что для него значит «подлинность» в тайской кухне
Шеф-повар Ома Суансильфонга из рыбных щек Нью-Йорка о том, что для него значит «подлинность» в тайской кухне
Подсказка: нет тайского пэда.
6 Дек 2019