3 Авг 2018

Кристал Ли, специалист по сельскохозяйственным продуктам

Неоткрытые рощи Греции

Кристал Ли, специалист по сельскохозяйственным продуктам

Имея 20 лет в индустрии гостеприимства, Кристал Ли уже работает над производством продуктов питания в течение последних восьми лет. Среди продуктов, в которых она стала экспертом, - оливковое масло - и, посетив оливковые рощи в Греции несколько раз, она также стала экспертом в регионе.

Кристал Ли

Большинство посетителей Греции направляются прямо в Афины или острова, но Кристал знакомит нас с менее протоптанной страной вокруг Каламаты, города с населением 70 000 человек на юге Пелопоннеса.

***

«Вы, наверное, знаете о оливке, но Каламата - это тоже место. Она вообще славится оливками: не только оливками Каламата, но и оливкой, называемой оливой Коронейки.

Чтобы дать вам представление, это очень маленькие города, в которые большинство людей никогда не ходят. Область вокруг самой Каламаты находится прямо у побережья. Это только горы, морская линия и оливковые рощи, насколько глаз может видеть. Это потрясающе, и это уникальное сочетание и климат действительно особенный для этой области.

Чтобы попасть туда, вы бы полетели в Афины. Поездка на юг занимает около двух с половиной часов, поэтому мы обычно нанимаем машину, и это действительно прекрасная поездка по горам. Есть также руины, которые вы проходите мимо по пути.

Моя любимая вещь - насколько теплые и гостеприимные эти люди. В одной из деревень, куда мы отправились в эту последнюю поездку, патриарх одной из рощ просто показывал нам свой маленький милый городок. Мы не говорили на одном языке, но люди мешали нам уходить. Они продолжали посылать нам еду. Много маленьких тарелок: была фета; оливки, конечно; и на всем есть оливковое масло. Этот парень - я думаю, его звали Павлос; должно быть, ему было 80 - он закончил делать стойку на руках.

В Греции везде местные мельницы, и поэтому вы берете свой урожай, оливки - в Греции все они собраны вручную - и вы берете его на местную мельницу, и вы либо оставляете его себе, либо вы берете его на фабрику, и вы имейте это в бутылках.

Если бы Напа был на пляже, я бы это сравнил. Мы пошли в сентябре, и это были идеальные 75 градусов. У вас есть все эти горы здесь, но у вас также есть вода там, и тогда нет ничего, кроме оливковых деревьев. "

Кристал Ли

Журнал

Мэтью Хантер из одиннадцати Мэдисон-парка о универсальном очаровании (и будущем) коктейльной культуры
Мэтью Хантер из одиннадцати Мэдисон-парка о универсальном очаровании (и будущем) коктейльной культуры
Для этого миксолога, отмеченного звездой Мишлен, все сводится к гостеприимству, творчеству и настойчивости в отношении связи, прежде всего.
19 Июн 2020
18 влиятельных людей цвета в пространстве путешествий, чтобы следовать
18 влиятельных людей цвета в пространстве путешествий, чтобы следовать
Мы все можем сделать больше, чтобы усилить голоса, которые заслуживают того, чтобы их услышали.
5 Июн 2020
Открытка из дома в Нью-Йорке
Открытка из дома в Нью-Йорке
Как выглядит социальное дистанцирование для семьи из 5 человек в нью-йоркской Гудзонской долине.
21 Май 2020
Официальное обновление Coronavirus Journy [По состоянию на 5/14]
Официальное обновление Coronavirus Journy [По состоянию на 5/14]
Что мы делаем, чтобы помочь путешественникам, шаги, которые вы можете предпринять, чтобы оставаться в безопасности, и все, что вам нужно знать о сборах за смену авиакомпаний и страховании путешествий.
14 Май 2020
Города во всем мире освобождают место для пешеходов и велосипедистов с большим количеством открытых пространств
Города во всем мире освобождают место для пешеходов и велосипедистов с большим количеством открытых пространств
Лето в городе, социальный стиль дистанцирования.
12 Май 2020
РЕЦЕПТ: Doenjang Jjigae (корейское рагу из ферментированной соевой пасты)
РЕЦЕПТ: Doenjang Jjigae (корейское рагу из ферментированной соевой пасты)
Давайте сделаем быстрый пит-стоп в Сеуле на ужин сегодня вечером, хорошо?
7 Май 2020
7 способов, которыми аэропорты и авиакомпании уже начали меняться в ответ на COVID-19
7 способов, которыми аэропорты и авиакомпании уже начали меняться в ответ на COVID-19
От тестирования в аэропорту до маскировки мандатов.
5 Май 2020
РЕЦЕПТ: Японское карри с рисом
РЕЦЕПТ: Японское карри с рисом
Давайте сделаем быстрый пит-стоп в Японии на ужин сегодня вечером?
28 Апр 2020
Где остановиться в Киото: лучшие районы и отели
Где остановиться в Киото: лучшие районы и отели
Узнайте, какой район Киото лучше всего подходит для ваших предпочтений и бюджета.
17 Янв 2020
Как чаевые в Японии (подсказка: вы редко должны)
Как чаевые в Японии (подсказка: вы редко должны)
Сара, опытный дизайнер путешествий по Японии, Сара, ...
16 Янв 2020
7 самых красивых садов в Токио
7 самых красивых садов в Токио
Идеальное отступление от шума столицы.
14 Янв 2020
Руководство по кланению в Японии: когда и как кланяться, а также общие ошибки, которых следует избегать
Руководство по кланению в Японии: когда и как кланяться, а также общие ошибки, которых следует избегать
По словам местного эксперта Йохея Шоджи.
27 Дек 2019
5 вещей, которые вы узнаете от частичной фермы Мауи, частичной школы "Coconut Information"
5 вещей, которые вы узнаете от частичной фермы Мауи, частичной школы "Coconut Information"
Сверните с тупиковой грунтовой дороги, поднимитесь на крутой холм и пересеките ущелье в тропическом кустарнике, чтобы найти этот драгоценный камень Мауи.
23 Дек 2019
Эта авиакомпания официально первой подписала Договор ООН по климату
Эта авиакомпания официально первой подписала Договор ООН по климату
Кроме того, в этом месяце была раскручена информация о четырех других туристических новостях.
10 Дек 2019
Шеф-повар Ома Суансильфонга из рыбных щек Нью-Йорка о том, что для него значит «подлинность» в тайской кухне
Шеф-повар Ома Суансильфонга из рыбных щек Нью-Йорка о том, что для него значит «подлинность» в тайской кухне
Подсказка: нет тайского пэда.
6 Дек 2019