3 Авг 2018

50 вопросов с Уайли Дафреном в номинации 50 лучших ресторанных наград мира

50 вопросов с Уайли Дафреном в номинации 50 лучших ресторанных наград мира

Через несколько мгновений после того, как долгожданные пончики Уайли Дюфрен впервые дебютировали в Мельбурне, соучредитель Лейти Сюй вместе с шеф-поваром устроил скорый раунд из 50 вопросов.

Что ты ел на завтрак сегодня? Donuts .

Любимый город в мире? Я был счастливым жителем Нью-Йорка большую часть своей жизни. Но Лондон - отличный продовольственный город.

Путешествия g UILTY р отдых? Белое вино или мороженое.

Любимый цвет? Оранжевый

Самое раннее воспоминание о еде? Мои самые ранние воспоминания о еде - это моя мама, которая учит меня готовить яичницу, а бабушка готовит для меня яичницу. Но моей первой работой была чистка картошки.

В каком возрасте вы знали, что станете шеф-поваром? 20 .

Момент, когда вы знали, что она была единственной? Когда она брала у меня интервью. Она была журналистом из Time Out в Нью-Йорке.

Клубничный пончик | Лейти Хсу.

Что вы служили на свадьбе? Жареная курица.

Как вы сделали предложение? В Лондоне.

Порядок выбора бара? Негрони или Манхэттен. Вы почувствуете, действительно ли вы в хорошем баре.

Любимая ночная прогулка в Нью-Йорке? У меня много приятных воспоминаний о старом ФДТ.

Что, по вашему мнению, вы хотели сделать в детстве? Будьте юристом. Мне нравится обсуждать разные вопросы.

Ваша другая работа мечты сейчас? Профессиональный спортсмен, возможно, игрок в бейсбол. Но я не обладаю ни одной из этих природных способностей лучше, чем кто-либо другой.

Блондинки или брюнетки? У моей жены черные волосы.

Вафли или блины? Да .

Яйца Бенедикт на ШД ~ 50 | Пожиратель.

Любимое блюдо вашей жены, которое вы готовите для нее? Вы должны спросить ее об этом! Я люблю готовить завтрак для моей семьи, я надеюсь, что им нравится то, что я делаю.

Ваше любимое блюдо, которое готовит ваша жена? Моя жена - фантастический повар. Моя любимая вещь, которую она делает, это ее шоколадное печенье. Она не скажет мне секрет.

Кошки или собаки? Да, конечно. У меня росли кошки.

Маргариты или мартини? Martini .

Лучший совет по упаковке? сумки Ziploc.

Первое, что вы делаете, когда выходите из самолета? Я в идеальном мире, это было бы проверить и принять душ.

Любимое занятие, когда вы садитесь в самолет? иди куда-нибудь. Где то новое. Возможно для приключений.

Самый удивительный источник вдохновения? Я знал, что иметь детей будет иметь влияние на меня, но я не мог предвидеть, сколько.

Любимый овощ на данный момент? моркови .

Блюдо, которое вы хотели бы придумать? Жареный сыр.

Яичный бутерброд на Du's Donuts | Grub Street.

Твой лучший любовный совет? У меня нет никаких любовных советов! Я делаю пончики.

Кто готовил дома в детстве? Оба моих родителя готовили.

Что у вас было на школьный обед? Мне понравились бутерброды со сливочным сыром и желе.

Кто бы сыграл тебя в голливудском фильме твоей жизни? Мне бы больше всего понравился Энтони Эдвардс из Revenge Of The Nerds. Или персонаж типа Джеффа Бриджеса.

Кто из этих двух людей вы бы пригласили на ужин живым или мертвым? Томас Джефферсон или Бен Франклин или пара таких парней.

Ваш последний прием пищи? Чизбургер с жареным яйцом сверху с хорошими друзьями и хорошей музыкой.

Как вы поддерживаете свое здравомыслие в таком диком, диком мире? Я не знаю, что у меня есть.

Пожиратель.

Что бы вы сказали о себе в возрасте 31 года? Растяни больше.

Что мама и папа думают о еде? Мои родители очень поддерживают меня. Я думаю и надеюсь, что им нравится то, что я делаю.

Когда они впервые пришли на wd ~ 50, что они тебе сказали? Мой отец работал со мной в 50 лет, поэтому он был там каждый день в течение большей части его пребывания, и он всегда оказывал мне большую поддержку. Он отвечал за строительство ресторана, а затем, когда ресторан был открыт, он отвечал за многие аспекты как в FOH, так и в BOH. Моя мама, как и большинство мам, была большой поклонницей.

Горошек или полоски? горошек.

Караоке? Я не люблю караоке. Никто не хочет слышать, как я пою.

Лучший укус в Австралии до сих пор? Ужин в Аттике был потрясающим.

Груши и майдении в Аттике | Вестник Солнца.

Если бы вы были кухонным инструментом, кем бы вы были и почему? А шкала? Это полезно и точно.

Текила или мескаль? мескаль .

Худший предмет в школе? Math .

Последняя книга, которую вы прочитали? Подкаст ? Кино? Logan . Прошло много времени с тех пор, как я читал книгу - я все время читал кулинарные книги.

Что-нибудь, что ваши дети не едят? В списке очень много вещей, которые мои дети не едят. Моим детям даже не нравятся такие вещи, как макинтош и сыр.

Любимое развлечение в полете? Спящий .

Самое удивительное в вашем багаже? Скакалка. Это простой способ тренировки.

Крупнейший питомец? Когда люди не убираются за собой на кухне.

Первая поездка за границу? Швейцария .

Швейцарские альпы | Круизы от капитана Джека

Электрическая или ручная зубная щетка? У меня есть один из каждого. Я иду вперед и назад, если один лучше другого.

Счастливые талисманы или кукурузные хлопья? Frosted Flakes, это как комбинация.

Ночная сова или ранняя пташка? Бывшая сова превратилась в раннюю пташку.

Первый вкус для вкуса в пончиках Du's? Мы еще не сузили меню. Мне нравится клубничный пончик, а также коричный яблочный.

Журнал

Мэтью Хантер из одиннадцати Мэдисон-парка о универсальном очаровании (и будущем) коктейльной культуры
Мэтью Хантер из одиннадцати Мэдисон-парка о универсальном очаровании (и будущем) коктейльной культуры
Для этого миксолога, отмеченного звездой Мишлен, все сводится к гостеприимству, творчеству и настойчивости в отношении связи, прежде всего.
19 Июн 2020
18 влиятельных людей цвета в пространстве путешествий, чтобы следовать
18 влиятельных людей цвета в пространстве путешествий, чтобы следовать
Мы все можем сделать больше, чтобы усилить голоса, которые заслуживают того, чтобы их услышали.
5 Июн 2020
Открытка из дома в Нью-Йорке
Открытка из дома в Нью-Йорке
Как выглядит социальное дистанцирование для семьи из 5 человек в нью-йоркской Гудзонской долине.
21 Май 2020
Официальное обновление Coronavirus Journy [По состоянию на 5/14]
Официальное обновление Coronavirus Journy [По состоянию на 5/14]
Что мы делаем, чтобы помочь путешественникам, шаги, которые вы можете предпринять, чтобы оставаться в безопасности, и все, что вам нужно знать о сборах за смену авиакомпаний и страховании путешествий.
14 Май 2020
Города во всем мире освобождают место для пешеходов и велосипедистов с большим количеством открытых пространств
Города во всем мире освобождают место для пешеходов и велосипедистов с большим количеством открытых пространств
Лето в городе, социальный стиль дистанцирования.
12 Май 2020
РЕЦЕПТ: Doenjang Jjigae (корейское рагу из ферментированной соевой пасты)
РЕЦЕПТ: Doenjang Jjigae (корейское рагу из ферментированной соевой пасты)
Давайте сделаем быстрый пит-стоп в Сеуле на ужин сегодня вечером, хорошо?
7 Май 2020
7 способов, которыми аэропорты и авиакомпании уже начали меняться в ответ на COVID-19
7 способов, которыми аэропорты и авиакомпании уже начали меняться в ответ на COVID-19
От тестирования в аэропорту до маскировки мандатов.
5 Май 2020
РЕЦЕПТ: Японское карри с рисом
РЕЦЕПТ: Японское карри с рисом
Давайте сделаем быстрый пит-стоп в Японии на ужин сегодня вечером?
28 Апр 2020
Где остановиться в Киото: лучшие районы и отели
Где остановиться в Киото: лучшие районы и отели
Узнайте, какой район Киото лучше всего подходит для ваших предпочтений и бюджета.
17 Янв 2020
Как чаевые в Японии (подсказка: вы редко должны)
Как чаевые в Японии (подсказка: вы редко должны)
Сара, опытный дизайнер путешествий по Японии, Сара, ...
16 Янв 2020
7 самых красивых садов в Токио
7 самых красивых садов в Токио
Идеальное отступление от шума столицы.
14 Янв 2020
Руководство по кланению в Японии: когда и как кланяться, а также общие ошибки, которых следует избегать
Руководство по кланению в Японии: когда и как кланяться, а также общие ошибки, которых следует избегать
По словам местного эксперта Йохея Шоджи.
27 Дек 2019
5 вещей, которые вы узнаете от частичной фермы Мауи, частичной школы "Coconut Information"
5 вещей, которые вы узнаете от частичной фермы Мауи, частичной школы "Coconut Information"
Сверните с тупиковой грунтовой дороги, поднимитесь на крутой холм и пересеките ущелье в тропическом кустарнике, чтобы найти этот драгоценный камень Мауи.
23 Дек 2019
Эта авиакомпания официально первой подписала Договор ООН по климату
Эта авиакомпания официально первой подписала Договор ООН по климату
Кроме того, в этом месяце была раскручена информация о четырех других туристических новостях.
10 Дек 2019
Шеф-повар Ома Суансильфонга из рыбных щек Нью-Йорка о том, что для него значит «подлинность» в тайской кухне
Шеф-повар Ома Суансильфонга из рыбных щек Нью-Йорка о том, что для него значит «подлинность» в тайской кухне
Подсказка: нет тайского пэда.
6 Дек 2019