3 Авг 2018

Садбир Шарма, директор по гостеприимству

Насладитесь красками и вкусами Дохи

Садбир Шарма, директор по гостеприимству

Любопытно, что делать в Катаре? У нас есть только гид.

Садбир Шарма, ветеран индустрии гостеприимства, работал в отелях Дубая, Лейк-Тахо, Майами и, совсем недавно, Дохи, столицы Катара. Садбир с гидом по хорошей еде и исключительной сердечностью проводит нас по городу, который он приехал, чтобы рассмотреть второй дом.

Садбир Шарма

***

«Доха - это молодой, динамичный город, который открывает двери людям со всего мира. Сами катарцы - они такие гостеприимные люди.

Вы определенно должны сделать дюны. 4x4 придет и заберет вас, и через час вы в пустыне. Они отвезут вас в эту палатку; они приветствуют вас с кофе, с некоторыми датами.

Они моют руки в старом стиле, где у кого-то есть кувшин с водой. Они готовят одно из лучших блюд, которое вы можете попробовать: рис узи с молодым ягненком сверху.

Катарская еда - это основная еда с рисом и мясом. Одна вещь с катарской едой - это порции: это все семейные вещи. Вы помещаете это в центр, и все делятся. Культура - все о том, чтобы делиться хлебом, делиться опытом обеда.

В катарской еде много вкусов, много трав. Есть харис - это может быть с курицей, может быть с мясом - и это очень популярно. И тогда у тебя есть thareed, у тебя есть madrouba. Мой фаворит, я бы сказал, это мачбу: это курица или ягненок, а под ними очень ароматный рис. Аромат из множества специй: кардамон, гвоздика, тмин, кориандр, семена горчицы.

Опыт, когда вы идете в базар, настолько сюрреалистичен. У вас так много цветов, так много магазинов, где можно купить пашмины. Эти поставщики - они из Ирана, они из Сирии. Они были здесь пятьдесят лет. У вас есть местный игрок, и он будет где-то в Сук. Он играет эту музыку, и она просто привлекает тебя. Как будто кто-то тянет вас к ним.

Каждый раз, когда я в аэропорту и я еду, я вижу горизонт, я вижу огни, цвета. Вы проходите через музей, у вас есть базар с одной стороны, у вас есть карниз с другой стороны - это просто заставляет вас чувствовать тепло ».

@mortezafay

***

Музей Исламского Искусства

Пн-Чт, Сб-Вс: с 9:00 до 19:00; Пт: 13:30 - 7:00

Шекспир и Ко

Главная улица Аль Вакра, Дар Аль Салам Молл, Доха
Пн-вс: с 8:00 до 11:30

Сук Вакиф

Пн-Вс: с 7:30 до 12:30, с 3:30 до 10:00.

***

Кредиты изображений

Доха (изображение на обложке). Изображение @visitqatar
Садбир Шарма. Изображение предоставлено Садбир Шарма
Доха . Изображение @mortezafay

Журнал

Мэтью Хантер из одиннадцати Мэдисон-парка о универсальном очаровании (и будущем) коктейльной культуры
Мэтью Хантер из одиннадцати Мэдисон-парка о универсальном очаровании (и будущем) коктейльной культуры
Для этого миксолога, отмеченного звездой Мишлен, все сводится к гостеприимству, творчеству и настойчивости в отношении связи, прежде всего.
19 Июн 2020
18 влиятельных людей цвета в пространстве путешествий, чтобы следовать
18 влиятельных людей цвета в пространстве путешествий, чтобы следовать
Мы все можем сделать больше, чтобы усилить голоса, которые заслуживают того, чтобы их услышали.
5 Июн 2020
Открытка из дома в Нью-Йорке
Открытка из дома в Нью-Йорке
Как выглядит социальное дистанцирование для семьи из 5 человек в нью-йоркской Гудзонской долине.
21 Май 2020
Официальное обновление Coronavirus Journy [По состоянию на 5/14]
Официальное обновление Coronavirus Journy [По состоянию на 5/14]
Что мы делаем, чтобы помочь путешественникам, шаги, которые вы можете предпринять, чтобы оставаться в безопасности, и все, что вам нужно знать о сборах за смену авиакомпаний и страховании путешествий.
14 Май 2020
Города во всем мире освобождают место для пешеходов и велосипедистов с большим количеством открытых пространств
Города во всем мире освобождают место для пешеходов и велосипедистов с большим количеством открытых пространств
Лето в городе, социальный стиль дистанцирования.
12 Май 2020
РЕЦЕПТ: Doenjang Jjigae (корейское рагу из ферментированной соевой пасты)
РЕЦЕПТ: Doenjang Jjigae (корейское рагу из ферментированной соевой пасты)
Давайте сделаем быстрый пит-стоп в Сеуле на ужин сегодня вечером, хорошо?
7 Май 2020
7 способов, которыми аэропорты и авиакомпании уже начали меняться в ответ на COVID-19
7 способов, которыми аэропорты и авиакомпании уже начали меняться в ответ на COVID-19
От тестирования в аэропорту до маскировки мандатов.
5 Май 2020
РЕЦЕПТ: Японское карри с рисом
РЕЦЕПТ: Японское карри с рисом
Давайте сделаем быстрый пит-стоп в Японии на ужин сегодня вечером?
28 Апр 2020
Где остановиться в Киото: лучшие районы и отели
Где остановиться в Киото: лучшие районы и отели
Узнайте, какой район Киото лучше всего подходит для ваших предпочтений и бюджета.
17 Янв 2020
Как чаевые в Японии (подсказка: вы редко должны)
Как чаевые в Японии (подсказка: вы редко должны)
Сара, опытный дизайнер путешествий по Японии, Сара, ...
16 Янв 2020
7 самых красивых садов в Токио
7 самых красивых садов в Токио
Идеальное отступление от шума столицы.
14 Янв 2020
Руководство по кланению в Японии: когда и как кланяться, а также общие ошибки, которых следует избегать
Руководство по кланению в Японии: когда и как кланяться, а также общие ошибки, которых следует избегать
По словам местного эксперта Йохея Шоджи.
27 Дек 2019
5 вещей, которые вы узнаете от частичной фермы Мауи, частичной школы "Coconut Information"
5 вещей, которые вы узнаете от частичной фермы Мауи, частичной школы "Coconut Information"
Сверните с тупиковой грунтовой дороги, поднимитесь на крутой холм и пересеките ущелье в тропическом кустарнике, чтобы найти этот драгоценный камень Мауи.
23 Дек 2019
Эта авиакомпания официально первой подписала Договор ООН по климату
Эта авиакомпания официально первой подписала Договор ООН по климату
Кроме того, в этом месяце была раскручена информация о четырех других туристических новостях.
10 Дек 2019
Шеф-повар Ома Суансильфонга из рыбных щек Нью-Йорка о том, что для него значит «подлинность» в тайской кухне
Шеф-повар Ома Суансильфонга из рыбных щек Нью-Йорка о том, что для него значит «подлинность» в тайской кухне
Подсказка: нет тайского пэда.
6 Дек 2019